Fondes i carrers de la Barcelona vella

A càrrec de Joan de Déu Domènech

Punt de trobada: Plaça Emili Vilanova – Link a Google Maps
Finalitza a: Recinte de La Setmana del Llibre en català
Llibre: Un plat d’escudella. La Barcelona menestral a taula amb Emili Vilanova. L’Avenç
Autor: Joan de Déu Domènech

Amb Emili Vilanova entrarem a cafès i fondes, mercats i botigues de queviures, a la cuina i menjador de cases particulars, veurem les maneres de taula i l’ús que els comensals fan del tovalló. També veurem la Barcelona del seu temps, perquè una cuina explica una ciutat i la seva gent. Menestrals i rendistes; pobres que passen gana i rics que fan un ressopó a les quatre de la matinada. A la taula d’Emili Vilanova hi ha sopes de farigola i bacallà amb patates; i també mandonguilles farcides de moixernons, per- dius rostides i tortells. Es pot dir que parla de tots els estaments i la seva relació amb la cuina.

Una ruta per alguns carrers a banda i banda de la Vila Laietana (plaça Àngel, Plaça Nova, carrer Argenteria, Santa Maria del Mar…) fins al carrer Ample i acaba al Moll de la Fusta.

> Trobareu el llibre al mòdul núm. 77-78 de La Setmana del Llibre en Català